e-toplum 20 OCAK 2014 / 08:05

Suşiye esrar karıştı

ABD’nin Colorado eyaletinde esrar içmek, tamamen kişisel zevk amaçlı olmak şartıyla serbest bırakıldı.
Öykünün geri kalanına geçmeden, şu bilgileri iletmem gerekiyor: Esrar dediğimiz Hint Keneviri’nin Cannabis Indica ve Sativa olmak üzere iki türü var. Ama bunların, afyon veya diğer ağır uyuşturucularla hiç bir botanik veya kimyasal ilişkisi yok. Afyon (Haşhaş), Papaverum Somniferum bitkisinden elde edilir. Kimyasal işlemlerden geçirilerek malum uyuşturucular üretilir. Amerikancası marihuana olan esrar ise taa İbni Sina’dan beri tıpta -dikkatle ve ölçülü- kullanılmış bir doğal ilaç olarak kabul görmüştü. O kadar ki Osmanlı döneminde esrardan yapılan macunlara “deva-i misk” denilirdi. Bu sözcük, Avrupa dillerine “dawamesk” olarak girdi- şimdi arkaik ve unutulmuş bir sözcük. Yine de esrar, dünyada yasadışı sayılan bir madde.
Ama işte esrar, artık Hollanda’dan (ve ABD’de Washington eyaletinden) sonra Colorado’da hem de restoran menüsünde. Hapa Sushi adlı zincir suşicide, egzotik isimleri Türkçeleşemeyen şu yenilikçi ürünleri tatmak mümkün:
•Hakkasan stili karidese karıştırılmışını
•Soğan, zencefil, susam, sarımsak soslu somonlusunu
•Izgara somon üzerine ballı soslusunu
•Japon stili tavuğun üzerine köri, pirinç ve sebzelisini
•Ve bir miktar esrarla pişirilen kurabiyeleri
Hapa Sushi, ABD reklam sektörünün bayrak dergisi AdAge tarafından ülkedeki reklam ajansları sınıflamasında Küçük Ajans kategorisinde ABD birincisi seçilen TDA Boulder’la birlikte çalışıyor. Ve restoran, bu konudaki her yeni işini reklama dönüştürüyor.
ETİKETLER : Sayı:955
" Bu sitede yer alan yazılar (içerik) üzerindeki 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu altında düzenlenen tüm maddi ve manevi haklar eser sahibi olan BThaber'e aittir. Söz konusu içerikler eser sahibinin izni olmadan kopyalanamaz, çoğaltılamaz, işlenemez, değiştirilemez veya başka internet sitelerinde ya da basılı veya görsel yayın yapan diğer mecralarda yayınlanamaz. "
Fetih Mah. Tahralı Sok. Kavakyeli Plaza C Blok No: 7 D: 5 34704 Ataşehir / İstanbul
+90 (216) 291 13 90
E-BÜLTEN