Bulut tabanlı teknolojiler restoran yönetiminde fark yaratıyor
Restoran sektörü dijital bir dönüşüm geçiriyor ve bulut teknolojisi bu devrimin ön saflarında yer alıyor. Bulut tabanlı çözümler, operasyonları kolaylaştırmaktan müşteri deneyimini geliştirmeye kadar restoranların çalışma ve büyüme biçimini yeniden şekillendiriyor.
Bulut tabanlı mutfak yönetim sistemleri sayesinde manuel süreçler ortadan kalkıyor ve hatalar en aza iniyor. Bu da daha hızlı servis, daha mutlu şefler ve daha az yiyecek israfı anlamına geliyor. Müşterilerin tercihini daha fazla kolaylıktan yana kullandığı günümüzde bulut tabanlı mobil sipariş sistemleri, misafirlerin menülere göz atmalarına, yemeklerini kişiselleştirmelerine ve doğrudan akıllı telefonlarından sipariş vermelerine imkân tanıyor. Tüm bunları sırada beklemeden yapmak müşterileri cezbederken sipariş doğruluk oranı da artıyor, dolayısıyla müşteri memnuniyeti yükseliyor.
Bu teknolojiye yönelen restoranların verileri bulutta depolanıyor. Bulut tabanlı analiz araçları bu verileri değerlendirerek, menü optimizasyonundan personel programlarına kadar her şey hakkında bilinçli kararlar almayı sağlıyor.
Kitle pazarlamasının geçerli olduğu günler geride kaldı, pazarlama da buluta taşındı. Bulut tabanlı pazarlama platformları, tercihlerine ve satın alma geçmişlerine göre kişiselleştirilmiş teklifler ve promosyonlarla belirli müşteri segmentlerini hedeflemeye yardımcı oluyor. Bu yaklaşım daha yüksek etkileşime, sadakat artışına ve sonuç olarak daha fazla gelire yol açıyor.
NarPOS Kurucu Ortağı ve CEO’su İlyas Akça, sektör gelişmeye devam ettikçe bulut teknolojisini benimsemenin artık isteğe bağlı kalmayacağını, restoranların rekabetçi olmak ve işlerini büyütmek için bu teknolojiye daha fazla yöneleceğini söyledi. Akça, “Geleneksel yazılımlara kıyasla bulut tabanlı restoran yazılımları, işletmelere çok sayıda avantaj sunuyor. Son yıllarda birçok restoran yöneticisi, işletmesi için bulut teknolojisini kullanmanın faydalarını fark ediyor” dedi.
Bulut teknoloji çözümleri, süreçleri basitleştirmek için bir restoran POS platformuyla kolaylıkla entegre olabiliyor. Kendilerinin 2012 yılında geliştirerek sektörün kullanımına sundukları bulut tabanlı yazılım NarPOS sayesinde restoranların ürün yönetiminden stok takibine kadar tüm süreçleri hiçbir ek desteğe ihtiyaç duymadan yönetebildiğini belirten Akça, sözlerine şöyle devam etti: “Hem bulut tabanlı hem de internet bağlantısına gerek duymadan çalışan lokal tabanlı yazılımımızla garsonların sipariş almasından mutfak operasyon yönetimine, müşterilerin karekod menüden menüyü incelemesine ve sipariş vermesini sağlıyoruz. Sektördeki tüm platformların entegrasyonundan kurye takip sistemine, stok, reçete, kâr marjı maliyetlerini görmesine; pazar yerlerine verilen komisyonlar yerine kendi uygulamasının Apple Store ve Play Store’da yayınlanmasına ve patronun tüm ciroyu cep telefonundan takip etmesine kadar restoranların tüm ihtiyaçlarını uçtan uca çözüyoruz. Müşterilerimizin maliyetlerini azaltıyor ve kâr etmelerini sağlıyoruz” diye konuştu.
